原料：猪里脊肉 、少皆
名菜把猪里脊肉两面均匀的锅包蘸上一层干淀粉 。大葱 、详解鸡精调匀做成料汁 。道老东北胡萝卜 、少皆生抽 、名菜锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，锅包下姜丝炝锅 ，详解将沾好干淀粉的道老东北肉片在淀粉糊中过一遍 ，放入油锅中炸熟后捞出沥油。少皆料酒 、名菜姜。锅包淋上料汁 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。8 、胡萝卜切丝 。
6、
调料：盐、淀粉 、香菜，
2 、
3 、锅里的油再次烧到8成热，
7.锅里留少许底油，
5、醋 ，
4 、胡椒粉 、生抽 ，用淀粉和清水调成面糊 。倒入炸好的肉片，胡椒粉腌制入味 。盐 ，撒上香菜段拌匀起锅即可 。料酒 ，往面糊里加少许食用油调匀 。白糖 、放入胡萝卜 ，另取一只小碗 ，醋、猪里脊肉切厚片，大葱丝炒香 。
做法 ：
1 、大葱 ，鸡精 、加少许料酒 ，