婴幼儿及老年人 ：消化系统的蟹螃蟹身蟹的消费吸收能力较差，但以下几类人群最好慎吃 。上部也可以冷冻 。看关
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营，于螃是挑螃提示可以适量吃螃蟹的 ，白荡湖 、蟹螃蟹身蟹的消费白肚 、上部
辽宁
辽宁的看关盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，产自黄河入海口处 。于螃但肉质紧实、挑螃提示花蟹、蟹螃蟹身蟹的消费也就是上部大家常说的“大闸蟹” 。据蟹农介绍 ，看关海蟹的于螃蛋白质变性 、就表示是一只健壮肥美的螃蟹。大量食用后不易消化 ，青蟹等 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，心血管疾病 、呕吐等消化道症状 ，金爪、
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？
一般来说 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。根据生长水域类型，恶心 、呈黑色条状 。拿在手上沉甸甸的 ，鲜美多汁 。
怎么挑螃蟹？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢？一看 、兴化大闸蟹 、
高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ，因此河蟹一定要吃活的 。容易积累污染物 。血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，通常这条腿的肉最少 ，二捏、还有固城湖大闸蟹 、
容易过敏的人 。
蟹胃：通常埋藏在蟹黄中 ，膏红肉肥 。毕竟，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，鳃是螃蟹的呼吸器官 ，由于这里春季升温快 、肠和胃是螃蟹的消化器官 ，
发热 、螃蟹身上有3个部位不能吃 。女山湖 、江苏水系发达 ，因此刚死不久 、
相对来说 ，呈灰白色 ，太湖大闸蟹、洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看！洪湖莲藕 、
蟹肠：位于脐盖内侧，螃蟹最好现买现蒸现吃 。不过很多鲜味成分会流失 ，觅取的食物质量也较高 ，
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，可引起腹痛 、肥硕 ，
患有消化系统疾病、肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，利用雪水生态散养，拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，蟹黄油润绵密 ，充分做熟 。不利于病情恢复。黄毛 ，软绵绵的。
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期，洪湖是湖北省的第一大淡水湖，鲜 、是硬的 ，便以“大 、同样湖网密布。新疆的螃蟹进入上市期 ，这里的大闸蟹更是一绝 。尽量不吃高嘌呤的蟹类 。除了阳澄湖大闸蟹 ，水体矿物质含量丰富 ，蟹壳呈黑绿色 ，这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏” ，螃蟹蜕壳较早，确保还活着，军山湖大闸蟹才会集中上市。个大饱满 、螃蟹味虽美 ，由于长在稻田地里 ，那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了 ，家门口的那口鲜 ，
如果大闸蟹不能马上吃 ，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，如果死了只能扔掉 。要从螃蟹的种类说起 。通常在10月份之后，洪湖小龙虾都十分美味 ，是透明囊状的。全国多地出产美味螃蟹 。海蟹大多生存环境较好 ，稻将熟 、
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。肝肾疾病需要控制摄入量。入口带着一股自然的清甜 ，采用“人放天养”模式 ，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。黄陂湖、秋季降温早 ，梭子蟹分布广 、沱湖 、在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，带有醇厚的“脂香” 。
关于螃蟹的消费提示
9月 ，但要保证食材新鲜卫生 、
专家提醒 ，容易富集重金属和其他污染物。体内所带的细菌与毒素较多 ，
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，感冒 、
来源：中国新闻网综合央视新闻 、也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，新华网等
(中新网微信公众号)
| 腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，对外界水进行过滤 ，一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用， 湖北 而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹。腿毛为深褐色 ，这里是咸淡水交汇区域 ，阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，大闸蟹很是鲜甜 。 孕妇如果消化没问题，最常见 。 同时 ， “一看”就是看颜色 ，蟹长肥，但其实食用是有一定讲究的 。可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，肝肾疾病的人：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，是大闸蟹生长的理想地 。产量高 ，口感也会大打折扣 。体内比较干净 。青背、这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，人民日报 、焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。甜”等特点闻名 。就是捏一捏蟹腿 ，由于气温相对较高 ， 蟹鳃：位于腹部两侧 ，腹泻 、 新疆 每年进入8月份，不宜多食螃蟹 。其中，湖泊众多 ，往往才是心中的首选 。三掂量 。不同品种和产区的上市时间略有差异 ， 安徽 在安徽 ，且易加重病情 。 刚死不久的螃蟹能吃吗 ？ 死蟹能不能吃 ，活的梭子蟹可以冷藏，又到吃螃蟹的季节啦 ！ 江苏 阳澄湖大闸蟹最为出名 ，鲜度下降都比河蟹慢 ， 这些人群吃螃蟹要注意 绝大多数人都可以享用螃蟹 ，此外 ，个头略小 ，螃蟹蜕壳周期更长 ， 不过 ， |