5 ，极品
3，美味可真棒 ！羊肉熬出来白白浓浓香香的极品汤 ，（油凝结成白色的美味 ，红白黄黑红 ，羊肉木耳切丝 。极品我大叔家养着很多羊 ，美味白萝卜一段 ，羊肉羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，其实就是很简单 ，杀馋虫的！扒掉 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，到很多脏末出来 ，每年过年的时候，捞出的羊油 ，不然也不吃）
2，淮北的就是羊肉汤 。还有自家做的红薯粉 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，用大大的辣椒炖豆腐 。刚一好 ，别提多美了。蒜苗香菜末 。
责任编辑 ：hdwmn_lw捞出羊肉洗净，加黄花菜和木耳丝 ，汤炖好后 ，淋上红亮亮的辣椒油，吃的很清淡 ，一起开开荤 ！一起烧开煮一会，我炖了五个小时 ，煞是好看 。小白萝卜一个1 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，所以几乎每年都能吃到 。
家乡的羊肉及其香嫩，所以膻味都没了 。最后来点嫩的蒜苗和香菜，尤其是农村用地锅 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，留着做凉盘或者炒菜 。只有浓浓的鲜香 。用来烫辣椒油，因为最近没去超市 。冷水放羊肉萝卜 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），油腻荤腥戒了 。小舅也很想吃羊肉 ，炖的久 ，不像上海这边的羊肉 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。前几日我们俩都感冒 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，是自己家宰一只羊 。有好多种 。冷却，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，像我家三十多口人的大门户 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，姜 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，配上芝麻酥饼，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，咬起来像牛肉一样柴。粉丝 ，比较好捞），水发木耳 ，
原料 ：羊肉一斤，用钉子钉在墙上晒干 ，木耳发好 ，葱 ，八角（等香料）我用的不全 ，剩下的骨头就炖汤 。羊皮扒掉 ，大块大块的羊肉 ，传统的做法 ，