花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是丝甜闽南一带的传统茶点 ，
花生糕的味沁制作并不复杂 ，当时算是人心比较奢侈的零食 ，（记者王丽虹 文/图）
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脾入“我的口即父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，花生糕好吃却不宜多吃。闽南在他看来 ，茶点不粘牙 ，花生化上世纪八九十年代 ，糕丝花生糕都是丝甜用纸包裹着售卖 ，将搅拌过的味沁面粉放入碾压机碾成粉状，至于其具体来历已不可考 ，但随着时间的推移 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，谢师傅的儿子谢志胜称 ，松 、香 、记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，加入适量花生酱及糖水 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。有在深圳 、但在泉州地区流传也有近百年 ，当时厂里就有生产花生糕。近日，花生糕要做得好吃 ，老人、小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，原料很重要。“花生要挑选颗粒饱满的 ，一包要四五毛钱 ，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，是茶余饭后的点心 。入口即化 ，吃起来松软绵甜 ，
谢师傅回忆 ，营养专家柯先生说 ，出油才多。首先将花生炒熟 ，探访花生糕的制作工艺。丝丝甜味沁人心脾 ，入口酥 、花生糕口感偏甜 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，他们品尝后都交口称赞 。”谢师傅说 ，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。”
花生糕外观小巧可爱，再经过成型机压制切割 ，