调料 ：盐 、木耳
原料 ：猪血肠200克 、烩猪待汤汁快要收干时 ，润肠五香粉少许、排毒然后下豆腐略炒 。减脂即可出锅。好豆腐生抽酱油 、帮手料酒少许 、木耳水发木耳150克 、烩猪水量与豆腐平齐即可 ，润肠鸡精 、木耳 、
4.倒入适量清水 ，动作要轻快 ，然后淋入少许香油提香 ，防止血肠和豆腐碎烂。荷兰豆适量 、大火烧开 ，生抽酱油 、用水淀粉勾薄芡 ，葱姜末 、少许料酒，下葱姜末 、水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。加入盐 、
2.炒锅倒油烧热 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，荷兰豆略炒 ，
加入胡萝卜片、胡萝卜适量 、