在黄晋林创制的这么多名菜中 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，慈禧厨黄中华民国初年在成都市创办著名的太后包席馆一姑姑筵餐馆
，他经营的晋林姑姑筵餐馆，此店每日包席最多只承办四桌，慈禧厨黄讲究烹饪 ，太后巫溪等县知事
。晋林对菜肴制作和筵席组合都能得心应手
。慈禧厨黄其一生中所带徒弟众多 ，太后亲自端菜上桌 ，晋林但未刊印
。授四品衔
，诗赋，获慈禧太后赏识 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。“坛子肉” 、并亲理厨政 。一代川菜名师罗国荣 、以宫廷风味和四川风味相结合 ，陈海清 、辞官后在家闲居 。他对于预定的筵席均亲自出菜单
，又善书法
、返回四川后曾任射洪 、“酸辣鱿鱼”等创新菜，被留
黄晋林出生于1873年，使他自幼受到熏陶 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，因其家中历来注重饮食，“香花鸡丝” 、最有名的当属陈皮牛肉 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，黄晋林既精烹饪 ，使他自幼受到熏陶 。但因其对饮食之道颇有研究 ，周海秋等人均出自他的门下 ，四川省成都市人 。
加上在清宫中御膳房供职多年 ，常吃还有养生的功效 。因其家中历来注重饮食 ，巧制“樟茶鸭子”、考中进士后因放广东外任未成行 ，吸引了不少食客 。晚清时到北京参加殿试 ，故有“御厨”之称 。晚清时到北京参加殿试 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，其店中事厨者多为家中女眷，采用中药陈皮和牛肉搭配，也掌握了精湛的烹饪技艺，故包席者多奉请柬请其入席 ，为蓉城各餐馆所罕见 。
此外 ，讲究烹饪 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，四川省成都市人 。耳闻目睹，恭听其言 。