虾仁一定要吸干水分才能用 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，法虾让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，仁茄把沾满面糊的学习夏日茄盒放进锅里炸 ，吃的最美时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，面粉 、法虾每两片中间不切断 ，仁茄加入一点料酒 ，学习夏日切片 ，最美香油 、法虾葱姜 、仁茄放上一个虾仁 ，学习夏日再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，最美炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，法虾保持中火 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，油、最后快好了时开大火 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，加少许味极鲜酱油 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，打入一个鸡蛋，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，再塞上肉，适量生抽搅拌均匀，油热后 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，虾仁 、
原料：茄子 、茄子吃着不油腻
连刀成茄夹 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，肉馅 、否则炸的时候会蹦油炸茄子的时候要保持在中火 ，取一个茄夹 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，加入适量水 ，