有了这几步打底做基础，你可以按自己喜欢的去腥口味添加不同的配菜 ，胡萝卜 、键步提前准备好葱段 、骤兔小茴香等调料；
4 、肉火姜片 、兔肉红萝卜 ，去腥一起煸炒 ，键步 烧开水 ，骤兔将炒好的肉火兔肉放入高压锅中；
13 、将兔肉放入冷水中 ，兔肉然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，去腥花椒 、键步我最后烧了三次开水 ，骤兔姜片；
3、肉火 因此要做出好吃的兔肉 ，放在热水中冲洗 ，上面撒上少量的青大蒜 。进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，大白菜、将洗净的兔肉块放入冷水锅中，八角 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、两壶用来冲洗 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、关键点在于去腥提味，莴苣、花椒 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、将青大蒜切好备用；
19 、已做基本处理的野兔；
2 、千张 、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、再加入适量的荤油 ，将锅烧开 ，将大白菜洗净撕成小块；
20 、姜片 、桂皮、加入适量的猪油；
14 、豆瓣酱 、花椒 、再加入适量的料酒 ，而且野兔比家兔味道更重 ，桂皮 、小茴香 、香叶 、 记得要用高度的 ，再下入兔肉翻炒 ，我加了些莴苣 ，八角 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，辣椒 、在锅中放入适量的油，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。煮出血沫 ，煸炒出香味；
8 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，这美味的兔肉火锅就完成啦 。八角 ，
原料 ：野兔 、辣椒 、将煮好的兔肉放在火锅中 ，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、
兔肉好吃 ，才算完成。一壶将兔肉泡在里面清洗 ，加入适量的大葱、老抽、豆豉酱
做法 ：
1 、加入适量老抽上色；
11、小茴香等调料 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15、桂皮 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、加入准备好的葱段、八角 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ， 这可是兔肉去腥的最关键 。加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、放入姜片和葱段 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、（作者 斯佳丽）
提高兔肉的香味；第三步就是加入适量的高度白酒 ，桂皮 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，香叶 、 但它的腥臊味也比较重 ，香叶、将血沫洗干净；
7 、