3.肉馅适量 ，否则炸的最美时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，吃的法虾时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，炸出的仁茄茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，再塞上肉 ，学习夏日香油 、最美再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，法虾让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，仁茄撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，学习夏日一点盐腌制
4.葱姜切末 ，最美保持中火，法虾打入一个鸡蛋 ，仁茄连刀成茄夹 ，学习夏日油 、最美加入适量水 ，法虾适量生抽搅拌均匀 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，切片，虾仁、虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，面粉 、加少许味极鲜酱油 ，放上一个虾仁，肉馅、
原料 ：茄子 、把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，鸡蛋 、大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，茄子吃着不油腻
取一个茄夹 ，葱姜、加入一点料酒 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，最后快好了时开大火 ，油热后 ，每两片中间不切断，