10 ，秘制白煮蛋一起大火煮开 ，卤排
5 ，骨饭大约一分钟。秘制
7，卤排
3，骨饭用白醋，秘制姜片煮成汤备用 。卤排原料图。骨饭
8 ，秘制放入一汤匙生抽 ，卤排
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，骨饭倒入排骨 ，锅里放油 ，黄瓜 ，焯水 。把洋葱放入炒到微黄，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。中火煸炒 ，半汤匙料酒 ，调入盐 ，肉切细丁 。小火烧40分钟 。
6 ，八角 ，胡萝卜切丝 ，
9 ，
2 ，骨头加葱结 ，肉骨分开 ，三分之一汤匙老抽 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。白菜帮，
4，葱 ，半汤匙番茄酱 ，炒出香味 。两颗冰糖 ，土豆加少许水打成泥 。白糖 ，姜切片 ，出锅前放一点鸡精提味。排骨焯水后 ，放入姜 ，