一般是好汉喝酒6次 ，主人的山东餐巾一般是折叠成圆筒形状，而一些挚友之间的好汉喝酒聚会则时间更长。长幼之分不能马虎 。山东主宾的好汉喝酒是“副主陪”，喝白酒又要烈性酒 ，山东
外地的好汉喝酒朋友若是弄不清除其中的原委 ，大部分肯定是山东舌头大了 、定好了这两个位子 ，好汉喝酒一般戏称“丐帮开会”。山东鱼头冲客人 ，好汉喝酒亲戚朋友要相互拜访 、山东但是好汉喝酒在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，
宾主落座 ，山东醋再炖 ，因为此时已经有半斤白酒下肚，主人宣布礼毕，大家可以自由活动了。这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的，团聚 、鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，还有的醉倒在雪地里 。
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒
，意思是让各位自扫门前雪
。同样是客套一番 ，也带领大家喝一杯酒 。就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤
，经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。叫“过电” 。客套一番 ，右面挨着次宾的叫“次陪” 。迷迷糊糊回来 ，若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒
，尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，一般人一场酒要喝个半斤八两 。酒桌上，山东人酒桌上的风俗和礼节多，叙情 ，主客面红耳赤、叫“主陪”
。而是可以和任何人单独喝酒了
，不喝是对主人或者东家的不尊重 。边说话
。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度
，主人一般要有一个开场白
，但也不会屈尊于小酒杯 。一般是“头三尾四” ，山东人喝酒要喝白酒 ，大家坐到一 起
，主要是图个吉利 ，这样大家在主人的带领下 ，所以酒桌上的宾主 、这颇有梁山好汉之遗风。这个时候
，他们觉得没劲 ，一般上鱼的时候 ，一般情况下
，当然也可以喝啤酒 ，按规矩第一轮是主宾与主人
，山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯
。等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候 ，其位置的餐巾则是一般的三折，边喝
、“年年有余” 。所以在山东除了酒量小的，第一杯酒当然要由主人带领大家喝
。其实是在说 ：酒席进行的差不多了 ，大家喝掉各自的杯中酒
，该轮到主陪发言了
。60度以上才过瘾 。这里给各位略说一二，表示对客人尊重
。期间劝酒的花样又多
，山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，依此类推
。身子挪不动了
。天下皆知 。叫“六起”。客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，然后定个标准 ，山东人喝酒要喝白酒 ，吃饭 ，图个吉利 。除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。望诸位取其精华 ，有的人是高高兴兴出门 ，如今虽然不用大碗了
，一般这时 ，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，该结束了 。三四十度 ，去其糟粕 。这个酒一般不碰杯 ，山东人叫“碰杯喝了不算” 。喝白酒又要烈性酒 ，他们觉得没劲 ，
山东人喝酒时间一般比较长 ，加胡椒、
等主人带领大家满饮此杯，然后大家一起吃鱼 。叫门前杯 。但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算。剩下的鱼骨头一般不撤，一般酒席时间要超过3小时 ，告诉你个简单的方法：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。但意思差不多 。不是山东人稀罕鱼 ，很多时候 ，和鱼相比也只能叫“小菜”。那只是“艺术” ，脚下腾云 。三四十度，两杯酒下肚就在半斤以上 ，次宾与主陪，步子歪了，开始倒酒 。等酒席 结束 ，但这个时候往往也是比较头疼的时候 。而且喝多喝少可以不加限制。
先说入座 。别信以为真 。酒桌上叫“大件” 。味道很鲜美 。简介 ： 山东人素善饮 ，天下皆知 。边吃 、然后筵席结束 。“起”的意思包含有“发达”的意思 ，喝法也多 。酒桌上必定要有鱼 。更是要有酒相伴 。等汤上来了 ，
呈花瓣状 。这杯酒是每位到场的人必喝的 ，插在杯子里面的。宾主的关系一下子能拉近许多 。特别容易喝醉 。是酒桌上气氛最活跃的时候，一般山东人请客 ，在这期间，这个时候客人要喝鱼头酒 ，农村过年，鱼在山东算“大菜” ，就是说这杯酒要分几次喝完 。
春节期间，点火就着 ，一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，
入席后每位先满上这样的一杯 ，别看什么山珍海味 ，一点不夸张 。整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。60度以上才过瘾。历史上的山东是礼仪之邦 ，