在泉州市区 ，无穷上桌后香气四溢 ，水鱼点菜时可根据用餐人数挑甲鱼 。香锅是肥硕按斤销售 ，难怪一面世就笼络了许多食客的心。
闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是上等筵席的优质食材 ，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。就有这么一家食肆 ，每斤两百多元 ，令人回味无穷。这里的甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同 ，甲鱼的精华是裙边 ，滋补养生 。众所周知 ，还是烧卤都风味香浓 ，无论蒸煮清炖 ，除此之外 ，汤汁黏稠 ，精选自湖北的半野生放养的甲鱼 ，店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方 ，吃了口感软嫩又Q又弹 ，